Rock the Grill avec cette jupe Steak incroyable!

By mamans on June 9, 2012

Rock the Grill avec cette jupe Steak incroyable!


Rock the Grill avec cette jupe Steak incroyable!


Amanda Haas

Jupe Steak Avec sauce Chimichurri


Remarques

Bifteck jupe est emballé avec goût et est une excellente alternative aux coupes plus coûteux. Vous allez adorer dans steak tacos ou servi
de sa propre à cette sauce aux herbes délicieux. La chose la plus importante sur la préparation jupe steak est à trancher contre le grain. Le grain dans le steak de jupe est évident - il ressemble grandes lignes qui traversent la viande. Couper les tranches perpendiculaire à ces lignes et vous êtes de gauche avec très tendre, la viande savoureuse.

Rock the Grill avec cette jupe Steak incroyable!

Ingrédients

1 1/2 livres steak jupe
1/2 cuillère à café de sel kasher
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, divisé
1 gousse d'ail
1/2 tasse de feuilles fraîches de persil
1/3 tasse de feuilles de coriandre fraîche
1/3 tasse de feuilles de menthe fraîche
2 cuillères à soupe huile extra vierge d'olive
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de jus de lime frais
1 1/2 cuillères à café de câpres égouttées
Aérosol de cuisson


Instructions

1. Laisser reposer le bifteck 30 minutes à température ambiante. Le steak saupoudrer de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.

2. Préchauffer le barbecue à feu vif.

3. Déposez l'ail travers goulotte de nourriture avec processeur. Processus jusqu'à hachée. Ajouter le persil, la coriandre et de menthe; processus jusqu'à haché grossièrement. Ajouter l'huile, trois ingrédients suivants, et le reste de 1/2 cuillère à café de poivre; hacher finement.

4. Déposer le bifteck sur la grille de grill revêtu d'aérosol de cuisson. Grill 2 minutes; tourner le bifteck. Grill 2-3 minutes. Laisser reposer 5 minutes. Couper le bifteck contre le grain en tranches fines. Servir avec la sauce.

Amanda Haas est un auteur de livre de cuisine, cuisson hôte vidéo, et le fondateur d'une famille un repas, un site Web qui aide plan de menu familles, épicerie, et faire cuire sur un budget. Son livre de recettes, le Real Famille Alimentation, propose cela et d'autres délicieuses recettes de la famille, ainsi que des conseils simples pour amener votre famille autour de la table et une stratégie pour la planification des repas, la budgétisation et le shopping.


Informations

Catégorie
Boeuf, Plats Principaux
Cuisine
Amérique du Sud
Rendement
sert 6


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