Pound Cake grillé avec la crème fouettée et des cerises

By nourriture on September 28, 2012

Ne oubliez pas la règle d'or pour les marques du gril parfait - une fois que le gâteau de livre frappe le gril, ne pas déplacer autour du tout. Après deux ou trois minutes, essayez attentivement soulever le gâteau. Si elle se détache facilement, les chances sont le gril marques ont été formées. Cependant, si vous ressentez une tension ou collant que vous soulevez le gâteau, ce est un signe certain qu'il a juste besoin d'un peu plus de temps sur le gril.


Pound Cake grillé avec la crème fouettée et des cerises

De Anna Roberts Monette, YumSugar

Pound Cake grillé à la crème fouettée Rose, pistaches, et Cerises

Pound Cake grillé avec la crème fouettée et des cerises

Ingrédients

Une pinte de crème à fouetter
1/4 tasse de miel, ou plus au goût
1 cuillère à café d'eau de rose, ou plus au goût
Une miche de gâteau de livre (magasin maison ou acheté) coupé en tranches de 1 cm d'épaisseur
1 tasse de grillé, pistaches preshelled
£ 1, cerises dénoyautées coupées en tranches


Instructions

  1. Pour faire de la crème fouettée: La place de la crème dans un bol mélangeur de métal. Battre avec un batteur électrique à partir à une vitesse faible. Augmenter progressivement la vitesse pour atteindre la crème commence à épaissir, environ 6 minutes. Lorsque pics mous commencent à se former, ajouter le miel et l'eau de rose, et continuer à battre jusqu'à formation de pics fermes. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  2. Pour griller gâteau de livre: Préchauffer le gril ou en fonte gril de fer à moyen. Placer le gâteau de livre sur le gril. Ne bougez pas du tout une fois qu'il frappe la grille, et saisir pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que brun clair sous forme de marques de grille. Retournez à répéter.
  3. Pour servir: Dans un bol ou sur une plaque, déposer une ou deux tranches de gâteau quatre-quarts grillé. Ajouter une cuillerée de crème fouettée sur le dessus. Saupoudrer de pistaches et les cerises en tranches. Servir immédiatement.

Sert 6-8.


Informations

Catégorie
Gâteau, Desserts


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