Poulet cacciatore 34 arrêts

By recettes on August 1, 2013

Poulet cacciatore 34 arrêts

Ingrédients

  • 1 poulet coupé en morceaux
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 6 tomates, pelées, épépinées et hachées
  • 1 carotte, hachée
  • 1 branche de céleri, haché
  • Une nouvelle persil plat branche, haché
  • Sel et poivre

Donne: 4 portions

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Ce est la façon la plus simple de préparer le poulet cacciatore dans certaines régions plus céleri et les carottes sont ajoutés, dans d'autres, le vin blanc est utilisé à la place de l'eau ou de bouillon, et dans d'autres encore champignons tranchés sont ajoutés.

Instructions

  1. 1Put le poulet dans une casserole à fond épais avec le beurre, l'huile et l'oignon et cuire à feu moyen, en remuant et en tournant souvent, pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que doré. Ajouter les tomates, les carottes et le céleri, versez 2/3 tasse d'eau, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
  2. 2Sprinkle le persil et assaisonner avec le sel et le poivre.

Boissons appariement: Banfi Chianti Classico, Italie. Un plat classique mérite un vin Chianti-ce classique a une belle dose d'herbes, de fruits et de fleurs noires, l'acidité, enjoué et pas trop tannique, il permettra d'améliorer, mais pas accabler le poulet.