Pétoncle poêlé aux pommes crème fraîche 9 Enregistre

By recettes on February 19, 2012

Pétoncle poêlé aux pommes crème fraîche 9 Enregistre

Ingrédients

  • 4 gros pétoncles frais
  • 1 mac ou pipin pomme haché
  • 3 cuillères à soupe de sucre de canne naturel organique
  • 1 tbls vierge (pas extra vierge) d'huile et 1 CC de beurre
  • Maldo sel et poivre concassé au goût

RECETTE MEMBRE

Durée totale: 30 min

Active Time: 30

Donne: 4

Ce est si délicieux, facile à faire - et luxueux.

Instructions

  1. 1Pat sécher les pétoncles, salez et poivrez les
  1. 1Chop la pomme, l'ajouter à un pan (moyen-élevé), ajouter le sucre et le beurre et faire cuire jusqu'à ce doux
  2. 2Ajouter la pomme et 1/4 tasse de crème fraîche dans un mélangeur - mélange doux - mettre en réfrigérateur
  3. 3Heat votre casserole (non bâton »pan vert» fonctionne très bien), ajouter l'huile d'olive vierge et le beurre.
  4. 4Ajouter pétoncles dans la poêle et gâchette (2 min de chaque côté) jusqu'à brun doré de chaque côté.
  5. 5Take une cuillère à soupe de la pomme fraîche de crème et de mettre en côté de la coquille Saint-Jacques - servir.