Luchen Kugel 115 de Bubbe Enregistre

By recettes on April 22, 2012

Luchen Kugel 115 de Bubbe Enregistre

Ingrédients

  • 8 onces de nouilles aux oeufs (nouilles gratuitement jaune peuvent être utilisés)
  • 8 onces faible en gras fromage cottage (1 tasse)
  • 8 onces faible en gras crème sure (1 tasse)
  • 4 cuillères à soupe de margarine non salée (1/2 bâton), fondu
  • 2 gros œufs
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café de sel kasher, et plus encore pour la cuisson des pâtes
  • 1 1/2 tasse de lait écrémé

Durée totale: 25 minutes, plus 1 h temps de cuisson

Donne: 8 portions

Après avoir parlé avec nous, Bayla Scher, alias Bubbe, nous a donné une recette pour sa faible teneur en gras sur la prise kugel traditionnelle de nouilles juive.

plan de jeu: Cette version est classé milchig et peut être consommé avec les repas laitiers seulement; il peut être servi chaud, la température ambiante, ou froid.

Instructions

  1. 1Heat le four à 350 ° F et organiser une armoire au milieu.
  2. 2Bring une grande casserole d'eau fortement salée à ébullition sur feu vif. Ajouter les nouilles, mélanger, et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente ou selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
  3. 3Placez le fromage cottage, crème sure, la margarine, les œufs, le sucre, la vanille et le sel mesurée dans un grand bol et fouetter jusqu'à consistance uniforme. Ajouter les nouilles et remuer jusqu'à incorporer. Verser le mélange dans un plat de cuisson de 13 x 9 pouces et se propager dans une couche uniforme. Verser le lait sur tout le dessus du mélange de nouilles.
  4. 4Bake jusqu'à coloration dorée sur le dessus, environ 1 heure.
  • Luchen Kugel 115 de Bubbe Enregistre