Dégustation de vin Creative à Buenos Aires

By Voyage on February 7, 2012

Selon le groupe de commerce de l'Argentine Vins, vins argentins sont en vogue dans le monde entier. Le cépage étoiles est malbec, un vin rouge issu du cépage malbec qui est originaire de Bordeaux, mais se développe effectivement mieux dans la haute région de Mendoza que partout ailleurs dans le monde. Une décennie après la première prise le monde du vin par la tempête dans les années 2000, lorsque les investissements étrangers en plein essor a suscité un boom dans les exportations de vins de l'Argentine, le malbec est aussi synonyme de l'Argentine comme zinfandel est avec la Californie ou le sauvignon blanc avec la Nouvelle-Zélande.

Il ya des vins émergents passionnants aussi. Torrontes, un cépage aromatique unique de l'Argentine, est pressenti pour être le prochain vin blanc haute de la demande dans le monde. Les torrontés de l'évolution Cafayate vallée viticole du nord-ouest Argentine soldes arômes floraux étonnants avec des saveurs acidulées d'agrumes et de fruits tropicaux. Bonarda (un rouge fruité) de noir et le pinot des climats froids du Nord Patagonie sont également chuchotait que la «prochaine grande chose» par des experts de l'industrie du vin. Vins argentins, paraît-il, sont sur toutes les lèvres.

En 2011, le magazine Decanter a octroyé plus International Wine Année des trophées à l'Argentine que tout autre pays. Dans la même année, les ventes mondiales de torrontés, qui paires à merveille avec la cuisine asiatique fusion et est gagnent en popularité parmi les jeunes, les buveurs de vin femmes, ont augmenté de 30% une étonnante, dépassant même Malbec.

"Vins argentins cocher toutes les cases à droite», a expliqué Andrew Maidment de Wines of Argentina. "Ils partagent l'Ancien et du Nouveau Monde qualités; ils sont fruités mais ont épine dorsale. Dans les gens nous voient malbec argentin comme semblable aux grands vins des vallées de Napa et de Sonoma, mais à la moitié du prix. Il est tombé très joliment dans un sweet spot ".

Paradoxalement, sur le marché britannique ultra-concurrentiel, qui est considéré comme un baromètre pour le marché européen plus large, l'Argentine positionne ses vins haut de gamme. "Ils sont incroyablement populaire dans la région de Londres parmi les professionnels de haut-passer, le type de personne intéressée à en vacances en Argentine. Il ya eu une explosion des restaurants argentins à Londres, quelque 25 au dernier décompte, "dit Maidment.

Au Royaume-Uni, où les ventes de malbec ont augmenté de 40% en 2011, vins argentins commande le deuxième plus haut prix moyen par bouteille, après la Nouvelle Zélande.

Le secret est clairement, et comme fioritures viticoles argentins, entrepreneurs avisés de Buenos Aires sont occupés déboucher le potentiel créatif de la degustación (dégustation de vins). Délibérément se distançant d'un peu étouffant circuit hôtel et-vin-club de la ville, ces nouvelles entreprises mettent l'accent sur le plaisir, des éléments informels de dégustation de vin urbain.

Wine Tour Urbano est une route des vins urbain qui invite les participants à découvrir de grands vins à des endroits intéressants dans les quartiers autour de la ville. Pour un montant forfaitaire de 130 pesos argentins, tour-amateurs reçoivent un Italien verre de vin en cristal avec une carte indiquant chaque étape du circuit. Ils peuvent ensuite déclencher indépendamment de découvrir la route à leur propre rythme. À chaque endroit une bodega différents hôtes une dégustation délicieux.

Wine Tour Urbano se déroule actuellement dans le quartier historique de Monserrat, offrant aux participants de tournée l'occasion de goûter noirs veloutés pinot par une cave de Patagonie dans les cloîtres de lanterne d'une église des années 1700 des Jésuites ou malbecs riches par une bodega Mendoza à fresques, 19 e pharmacie siècle amené. En Septembre, la tournée se déplacera à l'ultra-hip quartier Soho, où un circuit de boutiques de mode et de design accueillera dégustations, donnant amateurs shopping-et-vin une chance de quaff cépages luxuriants tout en naviguant marchandises de créateurs funky.

Toujours dans le hip Soho, Autre Monde est une librairie et le vin distributeur indépendant qui organise des dégustations inventifs avec des prix en vin. Celles-ci prennent place au chic, espace loft du magasin, où un sommelier vous invite à deviner un seul malbec voyous, par exemple, au milieu d'une sélection de vins de syrah. Autre Monde prévoit également des dégustations plus créatives sur des thèmes philosophiques et cinématographiques, comme la combinaison des vins complexes (pinot noir, par exemple) avec une nuit de cinéma d'(comme 1970 Amérique New Wave) et l'hébergement une discussion sur les complexités de joie de à la fois; ou jouer avec l'idéal kantien de l'universalisation à côté d'une dégustation de cabernet sauvignon, un vin reconnu pour sa structure et son attrait universel.

Au 0800-Vino dans Abasto, un vieux quartier de tango, sommelier britannique Nigel Tollerman accueille des dégustations mémorables au milieu des fûts de chêne de sa cave privée. Soirées à thème régulières disposent des meilleurs vins de haute altitude de Patagonie et les blancs de l'Argentine, dirigée par les torrontés étoiles hausse et de finition avec guesstimates ludiques que le coût de chaque bouteille.

Dans le quartier chic de Recoleta, Prado y Neptuno est un bar à cigares boutique qui héberge cigares et du vin appariements. Il épouse les cigares cubains avec des vins blancs et mousseux complexes, en complément des notes fumées chaudes, de tabac à rouler avec chardonnays lisses.

Basé à Mendoza, mais également des événements spéciaux d'hébergement réguliers à Buenos Aires est éveiller vos sens, dirigé par un ex-pat et chocolatier canadien, qui paires ses vins avec du chocolat et truffes sélections luxuriants. Délicieux.