Comment faire de la tasse de café parfaite

By nourriture on February 6, 2013

Comment faire de la tasse de café parfaite
Pour les amateurs de café et de caféine cravers, rien ne vaut une parfaite tasse de joe. Que vous soyez un loyaliste Starbucks ou vous brasser de la maison, vous pouvez maîtriser quelques trucs et astuces simples - en plus de la crème et le sucre - pour parfaire votre habitude, ce qui rend votre tasse de café le matin d'autant plus sacré. Apportez ces cinq conseils pour le pot la prochaine fois que vous êtes brassage!

  • Bonne mouture: La mouture droit peut faire ou défaire votre café. Si vous êtes sérieux au sujet de verser l'ultime, envisager l'achat d'un moulin à café pour un maximum de saveur. Conserver la taille de la mouture de café à l'esprit aussi bien, puisque cela correspond à la méthode de brassage que vous utilisez. Café fait avec une presse française, par exemple, doit avoir une mouture plus grossière, tandis que l'espresso ou le café de style turc nécessite une mouture très fine.
  • Gardez au frais: café frais signifie saveur fraîche. Pour une tasse remplie avec goût, acheter des haricots de votre torréfacteur local. Gardez la date rôti à l'esprit. Plus un café est à sa date de torréfaction, les plus intenses les saveurs seront. Pour maintenir la fraîcheur, stocker vos haricots dans un récipient hermétique plutôt que le congélateur.
  • Keep it simple: De la «dosettes de café» aux paquets instantanés, la variété d'options disponibles pour préparer une tasse peut être écrasante. Plutôt que de dépenser des centaines sur une machine de fantaisie, garder les choses simples avec la presse française. Sans filtre, les huiles de grains de café ne sont pas absorbés. . . plusieurs huiles signifient plus de goût!
  • Ajouter de la saveur: Essayez d'ajouter des épices pour le marc de café avant l'infusion. Cannelle et la muscade sont des ajouts communs. Si vous cherchez une expérience plus intense, saupoudrer un peu de poivre de Cayenne sur le terrain pour donner un coup de pied votre café épicé. Si vous êtes un amateur de café au lait, sirops aromatisés vont ajouter une touche sucrée à votre tasse!
  • La qualité est clé: Pour les connaisseurs de café, les détails comptent. Eau fraîche et filtrée, un rôti de qualité, et riche crème fera toute la différence. Et assurez-vous que votre équipement de café est propre: si vous allez à travers l'effort de faire un grand écoulement, la dernière chose que vous voulez est de se retrouver avec une tasse qui ne goûte pas frais, car il a été un moment depuis votre dernière nettoyé votre machine.

Quels sont vos conseils pour perfectionner une tasse de café à la maison?