Accueille les enfants Roch Hachana Recette

By mamans on September 17, 2012

Accueille les enfants Roch Hachana Recette
Déchirez un morceau de douceur! Rosh Hashanah, le Nouvel An juif, commence au coucher du soleil ce soir, et la fête est riche en symboles et tradition. La nuit challah vendredi standard (ou pain aux œufs) est tressée dans un cercle pour célébrer la nature cyclique du calendrier alors les pommes (également rond) et le miel sont consommées d'inaugurer une nouvelle année douce.

Pendant que maman (ou grand-mère) peut faire le gros de la cuisson de vacances, invitant ceux lil pour le processus de préparation repas est facile et amusant pour toute la famille. Cette pomme challah tour est rempli avec beaucoup d'ingrédients de kid-friendly (pommes et sucre) et a besoin de beaucoup d'un malaxage - une tâche pratiquement appelant à petites mains!

Voir la recette et étape par étape les directions quand vous.


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De Recettes de Tammy

Du Nouvel An Apple a Hala

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Ingrédients

Ingrédients pâte
1 tasse d'eau chaude (110 degrés F)
Sucre 1/2 tasse
1/2 tasse d'huile ou de beurre fondu
2 oeufs
2 cuillères à café de vanille
2 cuillères à café de sel 1/2
1/2 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de levure sèche
5-6 tasses de farine

Remplissage d'Apple
3 tasses de pommes hachées grossièrement
Sucre 1/2 tasse
1 cuillère à soupe de cannelle
1 jus de citron de cuillère à soupe (sauter si les pommes sont tarte)

Egg Wash
1 œuf battu
De sucre 1 cuillère à café de
Sucre grossier, pour l'arrosage (facultatif)


Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients de la pâte, dans l'ordre indiqué. Incorporer dans une tasse ou deux de la farine, puis ajouter la levure.
  2. Ajouter suffisamment de farine supplémentaire pour égaler environ 5 tasses, et remuer / pétrir en une pâte lisse, ajoutant de la farine supplémentaire si nécessaire. Pétrir la pâte pendant 8-10 minutes. Former une boule, placer dans un bol, couvrir graissé, et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce doublé, environ 45-60 minutes.
  3. Lieu pomme remplissage ingrédients dans un bol moyen et mélanger pour bien enrober. Mettre de côté.
  4. Dégonfler la pâte levée, le pétrissage pour éliminer les bulles d'air en excès. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un grand rond, environ 1/2 pouce d'épaisseur. le mélange de pommes de propagation sur la pâte.
  5. Repliez les bords de la pâte sur les pommes et continuer à plier / rouler la pâte pour faire un gros morceau avec le remplissage clos. Laisser reposer 5 minutes.
  6. Graisser un moule à charnière de 10 pouces. Placez un moule à charnière sur une grande plaque à biscuits (pour attraper les fuites lors de la hausse / cuisson).
  7. Avec un couteau bien aiguisé, couper des morceaux de la pâte et placez-les dans le moule préparé. Vous devriez vous retrouver avec 15 à 20 morceaux de pâte (si un nombre particulier n'a pas d'importance). Les morceaux de pommes doivent être dispersées de façon aléatoire dans les morceaux de pâte. Saupoudrer les morceaux de pommes échappé.
  8. Mélanger l'œuf et le sucre, puis tamponnez la dorure à l'œuf sur le dessus de la pâte. Saupoudrer de sucre à gros si désiré. Couvrir doucement avec un morceau de pellicule plastique et placez le moule dans un endroit chaud à augmenter.
  9. Lorsque la pâte a presque doublé de taille, préchauffer le four à 350 degrés, puis placez plaque à pâtisserie / charnière au milieu du four (retirer le morceau de pellicule plastique abord, bien sûr!) Pour cuire au four pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que fait. Quand je fais cela, généralement les bords de la partie supérieure se bien dorés avant le milieu est cuit. Ainsi, après environ 25-30 minutes, je couvre les zones les plus sombres de papier d'aluminium - formant parfois un grand "anneau" lâche de papier (sans feuille au milieu) à poser sur le dessus.
  10. Lorsque challah est fait, retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Démouler sur une grille et couvrir avec une serviette propre jusqu'à refroidir complètement.


Informations

Catégorie
Pains
Cuisine
Juif


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